Kali ini memberikan jagung pada pemanas, dia sudah mulai fermentasi, proses fermentasi menghasilkan bakteri asam laktat, sehingga akan ada rasa asam.
Kandungan nutrisi jagung relatif lengkap, umumnya mengandung 8,5 persen protein, 4,3 persen lemak, 73,2 persen gula, 0.022 persen kalsium, 21 persen fosfor, 0,0016 persen besi, tetapi juga mengandung karoten , vitamin B1, B2 dan niasin, serta glutosterol, lesitin, vitamin E, lisin, dll. Selain itu, jagung mengandung dua nutrisi khusus yaitu glutathione dan zeaxanthin.
1. Glutathione: Jagung juga mengandung faktor umur panjang - glutathione, yang dengan partisipasi selenium, menghasilkan glutathione oksidase, yang berfungsi memulihkan kemudaan dan menunda penuaan.
2. Zeaxanthin Zeaxanthin yang terkandung dalam jagung dapat mencegah produksi degenerasi makula terkait usia. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi zeaxanthin dalam jumlah yang lebih tinggi dapat mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia.
3. Vitamin E: Jagung kaya akan vitamin E, dan vitamin E memiliki efek mempromosikan fungsi gonad, terutama merangsang gonad untuk mengeluarkan lebih banyak hormon, meningkatkan kinerja seksual, dan mencegah keguguran.
Efek khasiat
Jagung kaya akan zeaxanthin, vitamin E dan glutathione yang bermanfaat untuk paru-paru dan jantung, menguatkan limpa dan menggugah selera, serta cocok untuk penderita defisiensi limpa dan lambung, malnutrisi, arteriosklerosis, hipertensi, hiperlipidemia, penyakit jantung koroner, obesitas , perlemakan hati, kanker, kehilangan ingatan, sembelit, nefritis dan pasien lainnya.
1. Mengisi kembali otak
Jagung dapat merangsang sel-sel otak, meningkatkan daya otak manusia, memori dan metabolisme manusia, serta menyesuaikan fungsi sistem saraf. Konsumsi jagung secara teratur baik untuk kesehatan.
2. Hipoglikemia
Kandungan asam lemak tak jenuh yang tinggi pada jagung bermanfaat untuk mencegah aterosklerosis, penyakit jantung koroner, infark miokard dan penyakit lainnya. Jagung harus memiliki efek antihipertensi dan hipoglikemik diuretik, minuman rebusan, dapat digunakan sebagai minuman sehari-hari bagi penderita tekanan darah tinggi dan diabetes.
3. Tekanan darah dan pengurangan lipid
Jagung kaya kalsium dapat berperan dalam menurunkan tekanan darah, meningkatkan pembelahan sel, mengurangi kolesterol serum, dan mencegah pengendapan di dinding pembuluh darah, oleh karena itu, jagung memiliki efek pencegahan dan terapi tertentu pada penyakit jantung koroner, aterosklerosis, hiperlipidemia dan hipertensi. Orang Indian Mesoamerika kurang rentan terhadap tekanan darah tinggi dan diasosiasikan dengan konsumsi jagung yang dominan.
4. Pelindung mata
Jagung mengandung progesteron, zeaxanthin, terutama yang terakhir kaya, sehingga jagung bisa dikatakan sebagai makanan yang sangat baik untuk menahan penuaan mata. Orang yang sering menggunakan matanya, harus makan lebih banyak jagung kuning untuk meredakan degenerasi makula, kehilangan penglihatan, lutein dan zeaxanthin dengan efek antioksidannya yang kuat, dapat menyerap cahaya berbahaya ke dalam bola mata.
5. Anti-penuaan
Jagung dikenal dengan komposisinya yang beragam. Misalnya, jagung mengandung vitamin A dan E dan asam glutamat, percobaan pada hewan telah membuktikan bahwa komponen ini memiliki efek anti penuaan, vitamin E juga dapat meningkatkan pembelahan sel manusia dan menunda penuaan. Jagung juga mengandung faktor umur panjang - glutathione, yang dengan partisipasi selenium, menghasilkan glutathione oksidase, yang berfungsi memulihkan kemudaan dan menunda penuaan.
6. Kecantikan dan perawatan kulit
Jagung juga mengandung lysine dan trace element selenium, efek antioksidannya bermanfaat untuk mencegah tumor, sedangkan jagung juga kaya akan vitamin B1, B2, B6, dll., untuk melindungi konduksi saraf dan fungsi pencernaan, mencegah beri-beri, miokarditis, menjaga binaraga kulit .
7. Memperkuat tulang
Kandungan fosfor jagung menempati urutan pertama di antara banyak makanan. Apalagi pada orang tua, makan jagung bisa mencegah osteoporosis dan membuat gigi kuat.
8. Pencegahan penyakit saluran cerna
Jagung kaya akan magnesium, yang dapat memperkuat gerak peristaltik usus, meningkatkan pembuangan limbah tubuh, tidak hanya mencegah sembelit, wasir, tetapi juga mencegah kanker usus besar dan meningkatkan perbaikan pasien dengan kanker usus.
9. Menguatkan limpa dan lambung
Dari segi homologi kedokteran dan makanan, rasa seks jagung manis, rata, dan termasuk meridian lambung dan kandung kemih, yang memiliki efek memperkuat limpa dan bermanfaat bagi perut dan perembesan air.
