Secara umum, ketika suhu fermentasi 20 derajat -25 derajat , periode fermentasi adalah 15-20 hari; Ketika suhu fermentasi 25 derajat -30 derajat , periode fermentasi sekitar 12; Bila suhu fermentasi 30 derajat -38 derajat , masa fermentasi sekitar 7 hari. Alat seduh untuk mengecek apakah fermentasi atau fermentasi sudah selesai, bisa menggunakan tangan mengaduk di permukaan air, bagian atas adalah air, bagian bawah adalah jagung, airnya bening, warnanya coklat tua, yaitu hasil fermentasi baik. Anda juga bisa menyalakan korek api, memasukkannya ke dalam tangki dekat permukaan air, dan api keluar untuk berfermentasi, begitu juga sebaliknya. Semoga membantu!
