Oven listrik terdiri dari badan kotak, pintu kotak, elemen pemanas listrik, pengatur suhu, dan alat pengatur waktu.
Tubuh kotak sebagian besar terbuat dari pelat baja tipis, umumnya berlapis ganda, dengan interlayer udara atau diisi dengan bahan isolasi termal. Oven listrik ACA
Oven listrik ACA
Pintu kotak dilengkapi dengan kaca tahan suhu tinggi, untuk mengamati kondisi pemanggangan makanan.
Elemen pemanas listrik biasanya jenis tabung logam dengan bahan radiasi inframerah-jauh yang dilapisi pada permukaannya. Umumnya, oven listrik memiliki dua elemen pemanas atas dan bawah, dan beberapa memiliki satu atau dua elemen pemanas tambahan di sisi kotak.
Elemen kontrol suhu terutama mengadopsi jenis lembaran bimetal. Setelah tahun 1980-an, komponen kontrol suhu elektronik juga secara bertahap dipromosikan. Perangkat pengatur waktu biasanya menggunakan tipe jarum jam dan tipe listrik. Yang pertama memiliki rentang waktu kurang dari 1 jam, dan yang terakhir dapat mencapai beberapa jam. Beberapa oven listrik juga memiliki nampan makanan, yang digerakkan oleh motor mikro dan berputar dengan kecepatan rendah, sehingga makanan matang lebih merata. Oven listrik komputer muncul pada awal 1980-an, menggunakan sensor suhu, sensor berat, sensor kelembaban, dan mikroprosesor, yang dapat secara otomatis memilih mode pemanggangan terbaik sesuai dengan program pemanggangan pra-input untuk mengoptimalkan dan mengotomatiskan proses pemanggangan.
Bagian Oven: Ada cukup banyak aksesoris. Seperti voltmeter, ammeter, termostat, timer, alarm, pelindung suhu berlebih, sakelar, lampu indikator, tabung pemanas listrik, motor, roda angin, kastor dan sebagainya. ) Wadah untuk benda yang dipanggang, seperti kotak kayu, kotak besi, 2) kabel pemanas (tergantung suhu) seperti: termostat pada mesin cetak injeksi, bola lampu beberapa ratus watt. Kawat pemanas kontrol suhu profesional 3) Saklar daya 4) Kabel steker listrik.
Wadah untuk benda yang dipanggang, seperti kotak kayu, kotak besi, kabel pemanas (tergantung suhu), seperti: termostat pada mesin cetak injeksi, bola lampu beberapa ratus watt, dll. Pentingnya pemanasan awal Sebelum memanggang makanan, oven harus diperkirakan panas terlebih dahulu, agar suhu di dalam oven mencapai suhu yang dibutuhkan untuk memanggang. Tujuan pemanasan awal adalah untuk menjaga suhu. Pemanasan terlebih dahulu dapat membuat suhu di dalam oven konsisten. , sehingga permukaan makanan dapat dipanaskan secara merata.
Termometer oven, yang dapat digunakan untuk mengoreksi suhu oven jika suhu oven tidak dikontrol dengan benar
Sarung tangan oven khusus, anti panas
Kertas roti, atau kain roti, untuk memanggang roti atau kue agar tidak lengket di wajan
Kuas, digunakan untuk mengoles minyak atau cairan telur, madu, bumbu, dll.
