Kompor gas saat ini di pasaran dengan banyak produk palsu dan inferior. Kompor tanpa alat proteksi kebakaran yang diwajibkan oleh negara sangat murah. Ketika api dipadamkan dengan air atau tanpa alasan, gas tidak dapat dimatikan secara otomatis, yang dapat menyebabkan bahaya keracunan gas keluarga. Panel kompor gas inferior ditempa. Temperatur yang tidak memadai dapat dengan mudah menyebabkan panel kaca tempered meledak, dan desain struktur internal yang tidak masuk akal dapat dengan mudah menyebabkan pembakaran atau ledakan spontan, dll. Ini bukan hanya masalah yang berkaitan dengan masa pakai tetapi juga masalah yang terkait dengan pengguna' s sendiri, dan tidak dapat diabaikan.
Bahaya keamanan dari tudung palsu dan tudung rendah serta pengaruhnya terhadap juru masak
Kecuali untuk kaca tempered, yang memiliki tingkat ledakan sendiri tiga per seribu, sebagian besar ledakan panel disebabkan oleh penggunaan kaca tempered berkualitas rendah yang sangat rendah untuk produk palsu dan inferior. Ledakan panel kaca tempered saat memasak sangat berbahaya, yang paling berbahaya Masalahnya adalah bahwa tubuh diisi, dan sekali bersentuhan dengan juru masak, itu dapat menyebabkan kecelakaan yang tak terbayangkan.
Dampak terpenting dari cedera kronis lainnya adalah asap minyak. Mungkin Anda tahu bahwa asap minyak berbahaya bagi wanita dan juru masak. Menurut Asosiasi Anti Kanker Cina, asap minyak dapur jelas berhubungan dengan terjadinya kanker paru-paru pada wanita.
Percobaan pada hewan menunjukkan bahwa kondensat kabut minyak yang dihasilkan ketika minyak lobak dan minyak kedelai dipanaskan hingga 270 ° C hingga 280 ° C dapat menyebabkan kerusakan kromosom sel, yang dianggap terkait dengan terjadinya kanker. Minyak yang tidak dipanaskan tidak memiliki kerusakan seperti itu, dan ketika dipanaskan di bawah 240 °C, efek kerusakannya lemah. Oleh karena itu, suhu pemanasan minyak goreng terlalu tinggi, terutama saat memanaskan asap berminyak dapat menghasilkan banyak karsinogen berbahaya, terutama saat memasak makanan yang digoreng, dapur penuh dengan asap berminyak, yang sangat berbahaya bagi tubuh.
Minyak goreng yang dipanaskan berulang kali, seperti minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng makanan, menghasilkan lebih banyak karsinogen dan lebih berbahaya. Analisis klinis menemukan bahwa selain merokok, pasien kanker paru-paru juga berhubungan langsung dengan asap berminyak yang dihasilkan oleh seringnya mencium suhu minyak yang tinggi. Sebagian besar pasien ini berusia di atas 50 tahun dan memiliki sejarah memasak yang panjang.
Oleh karena itu, tujuan membeli berbagai tudung bukanlah untuk mengurangi jumlah asap minyak di dapur, tetapi untuk benar-benar menghabiskan asap minyak di dapur, sehingga dapat memulihkan lingkungan memasak yang sehat untuk keluarga. Jangan membeli kap mesin yang murah dan berkualitas rendah. Menghirup asap berminyak, dan penggunaan jangka panjang dapat menyebabkan kanker.