1. Penyimpanan dingin umum sebagian besar didinginkan oleh mesin pendingin, dan cairan (amonia atau Freon) dengan suhu gasifikasi yang sangat rendah digunakan sebagai pendingin, sehingga menguap di bawah tekanan rendah dan kondisi kontrol mekanis untuk menyerap panas di gudang penyimpanan, sehingga mencapai tujuan pendinginan dan pendinginan.
Yang paling umum digunakan adalah kulkas kompresi, yang terutama terdiri dari kompresor, kondensor, dan tabung penguapan. Menurut cara perangkat tabung penguapan, dapat dibagi menjadi dua jenis: pendinginan langsung dan pendinginan tidak langsung.
Pendinginan langsung Tabung evaporasi dipasang di ruang penyimpanan dingin, dan ketika cairan pendingin melewati tabung evaporasi bertekanan rendah, ia langsung menyerap panas di gudang dan mendingin. Pendinginan tidak langsung disebabkan oleh blower untuk menyedot udara di gudang ke dalam perangkat pendingin udara, dan udara tersebut melayang di tabung penguapan di perangkat pendingin untuk menyerap panas, dan kemudian dikirim ke gudang untuk didinginkan.
Keuntungan metode pendinginan udara adalah pendinginan cepat, suhu di dalam gudang relatif seragam, dan pada saat yang sama, gas berbahaya seperti karbon dioksida yang dihasilkan selama proses penyimpanan dapat dikeluarkan dari gudang. 2. Penyimpanan dingin kecil umumnya menggunakan pelat baja warna semprot sebagai panel, busa poliuretan kaku atau polistiren berdensitas tinggi sebagai bahan isolasi, badan perpustakaan memiliki kekakuan yang baik, kekuatan tinggi, kinerja isolasi termal yang baik, tahan api dan karakteristik lainnya.
Badan penyimpanan dingin kecil umumnya mengadopsi koneksi kait eksentrik dari bagian tertanam di dalam dinding papan atau pembusaan dan pemadatan di tempat, yang memiliki penyegelan yang baik dan pemasangan yang mudah, pemasangan yang mudah, pembongkaran dan penanganan, sejumlah kecil konstruksi di tempat dan teknik instalasi, hemat tenaga kerja, kualitas bagus dan hasil cepat. Penyimpanan dingin kecil dilengkapi dengan unit pendingin canggih, kapasitas penyimpanan dan peralatan pendingin sepenuhnya cocok, kecepatan pendinginan cepat, hemat daya dan hemat energi, dan semua operasi otomatis, operasi yang aman dan andal.
Penyimpanan dingin rakitan kecil banyak digunakan, kisaran suhu penyimpanan dingin 5 derajat --23 derajat , penyimpanan dingin rakitan khusus dapat mencapai -30 derajat di bawah, dapat memenuhi kebutuhan penggunaan yang berbeda, cocok untuk berbagai industri dan departemen. 3. Penyimpanan dingin kecil umumnya dibagi menjadi dua jenis: tipe dalam ruangan dan tipe luar ruangan1. Suhu sekitar dan kelembaban di luar cold storage: suhu 35 derajat; Kelembaban relatif adalah 80 persen.
2. Setel suhu dalam penyimpanan dingin: penyimpanan dingin yang menjaga kesegaran: 5~-5 derajat ; Penyimpanan dingin berpendingin: -5~-20 derajat ; Penyimpanan dingin suhu rendah: -25 derajat 3. Suhu makanan dalam penyimpanan dingin: Penyimpanan dingin tingkat-L: 30 derajat ; Penyimpanan dingin Kelas D, Kelas J: 15 derajat. 4. Volume efektif penumpukan cold storage prefabrikasi adalah sekitar 69 persen dari volume nominal, dan faktor koreksi 0.8 dikalikan dengan 0,8 saat menyimpan buah dan sayuran.
5. Volume pembelian harian adalah 8~10 persen dari volume efektif cold storage.
